2022.03.31
明日から新年度が始まります。 制度が代わる事は良しとしても、日用品の値上げラッシュは頭が痛いのは私だけではないでしょう。 各種値上げに対しては、ただただ「忍」の一字です。 そんな中ではありますが、そば仲間がアマチュアではなく、プロの世界に足を踏み入れました。 久蔵庵と秀峰庵と言う名前のそば屋です。 久蔵庵は北広島市に店を構えています。 すでにテレビ新聞でも取り上げられており、毎日盛況だと聞いています。 もう一つ、清里町に店を構えた、秀峰庵です。 先週、そば仲間数人で食べてきました。 その日はお天気が良く窓から見える秀峰斜里岳、ウナベツ岳が残雪を纏い、絵画の様でそばの待ち時間を忘れさせてくれました。 我々は、ただそばを食べに行くだけですが、店主の森野さんは7㌔痩せたと言います。 確かに手打ちそばを毎日一人で行うとしたら、その大変さはよく分かります。 私など、年越しそばを打っただけで三が日は体が言う事を聞きません。 どんな商売も体の無理が効く若いうちにするのが一番です。 定年後に夢を叶える「人生の楽園」はテレビで観る様に甘いものではありませんね。 清里の秀峰庵食べに行って下さい。 私はニシンそばを食べました。