2017.12.18
忘年会・クリスマスのこの時期、飲食店はかきいれどきです。
参加者の食べたい物と予算を聞き入れ、何軒かに連絡し予約を取りつけます。 ところが、その予約を無断でキャンセルする輩が増えていると言うのは如何なものです。 ネットでも飲食店の無断キャセルの嘆きが時々書かれますが、その数が増えている事は確かです。 以前はホテルの宿泊無断キャンセルが問題となりましたが、今朝のニュースでは引っ越し業者の無断キャンセルが問題となり、キャンセル料金の改定が明らかになりました。 飲食店に限らず無断キャンセルは許されません。 どの業種もその日のために材料を仕入れたり、人員を配置したものが全て無駄となります。 特に飲食店の打撃は大きいものがあります。 ネットで複数予約し、あとは知らん顔と言う話もあります。 今後、予約キャンセル料金が跳ね上がる事になるでしょう。 それと、予約者の身元確認も厳しくなるでしょう。 見も知らずの人とのやり取りですから、それで良いと思います。 因みに、ホームの忘年会は希望の会場が見つかりませんでした。 こちらの都合の良い日に空きがなく、新年会に切り替えると職員には通達しました。