2009.10.07
今日は泉屋のスパカツの話をします。 釧路の洋食屋さんで量の多いお店です。 スパカツは熱々の鉄板の上にスパゲッティ、その上にとんかつが載りそのまた上からミートソースがかかっているものです。 徘徊模擬訓練の途中で昼食を摂ってくださいということで、皆と泉屋に行き9人中7人がスパカツ、残りの2人はオムライス私はオムライスでしたが食べ切れませんでした。 運ばれてきたオムライスを見ただけで3割ぐらいは満腹になり、スパカツを見たときにはゲップが出そうでした。 とは言え7人はスパカツと格闘し何とか完食しましたが、スパゲッティの熱さで口の中をやけどするものもいて大変な目に会いました。 ここでも難癖、やはり従業員の教育が出来ていません。 料理を運んできたら「お待たせいたしました。○○をお持ちいたしました。」とか「お熱いのでお気をつけください。」とか一言ぐらいは言うべきです。 この店も残念！
漁師町はぶっきら坊とは言いますが、従業員の教育は必要だとしみじみ感じました。