2015.12.15
そば打ち講習会が続きました。 金曜日は高校生、土曜日は恒例の年越しそば講習会が行われました。 参加者は町内外13組15名、遠くは遠軽町生田原から車で1時間半かけて、そば打ちに挑戦してくれました。 講師選びは3段位以上の会員があみだくじを引き、今年幌加内で3段位を取得した女性会員が担当する事になりました。 始めに講師のデモ打ち、その後有段者の会員が一組に一人付き丁寧に指導しました。 家族で参加の人もおり、和気藹々にそば打ちは終了しました。 片付け終了後は、会員が打ったそばを参加者全員で食味です。 今まではそば汁は既製品でしたが、今年は会員が作った汁を使い、温かい鶏せいろともりそば2種類を食味してもらい、大好評でした。 残った汁とそばはじゃんけんで争奪戦となり、大笑いの一日となりました。 私？・・・私は総合プロデューサーと言うか、釜前でそばの茹で方をご披露しました。
二日間そば打ちが続き少々疲れましたが、皆さんの笑顔と美味しいの言葉がそれを癒してくれました。 来年も参加したいと言ってもらい、会員は充実感でいっぱいです。 これだから、そば打ちはやめられません。